1. ajax怎麼獲取返回的json數據
首先要明白ajax的基本格式，參考下面的內容，可以發現，success是請求成功後伺服器返回的數據，接收只需要把回調函數的值處理就可以了，如：
response:即為伺服器返回的數據，例如：{"uid":123,"name":"jghdream"},
如下輸出即可：
....
success:function(response){
console.log(response.uid);
console.log(response.name);
}
.....
以下是ajax的一些參數：
$.ajax({
type:'post',
url:'/testajax.php',
dataType:'json',
data:{uid:uid,rands:Math.random()},
success:function(){
alert('ajaxreturnsuccess');
}});url，類型：String，默認值: 當前頁地址。發送請求的地址
data，類型：String，發送到伺服器的數據。將自動轉換為請求字元串格式。GET 請求中將附加在 URL 後。查看 processData 選項說明以禁止此自動轉換。必須為 Key/Value 格式。如果為數組，jQuery 將自動為不同值對應同一個名稱。如 {foo:["bar1", "bar2"]} 轉換為 '&foo=bar1&foo=bar2'
dataType，類型：String，預期伺服器返回的數據類型。如果不指定，jQuery 將自動根據 HTTP 包 MIME 信息來智能判斷，比如 XML MIME 類型就被識別為 XML。在 1.4 中，JSON 就會生成一個 JavaScript 對象，而 script 則會執行這個腳本。隨後伺服器端返回的數據會根據這個值解析後，傳遞給回調函數。可用值:
"xml": 返回 XML 文檔，可用 jQuery 處理。
"html": 返回純文本 HTML 信息；包含的 script 標簽會在插入 dom 時執行。
"script": 返回純文本 JavaScript 代碼。不會自動緩存結果。除非設置了 "cache" 參數。注意：在遠程請求時(不在同一個域下)，所有 POST 請求都將轉為 GET 請求。（因為將使用 DOM 的 script標簽來載入）
"json": 返回 JSON 數據 。
"jsonp": JSONP 格式。使用 JSONP 形式調用函數時，如 "myurl?callback=?" jQuery 將自動替換 ? 為正確的函數名，以執行回調函數。
"text": 返回純文本字元串
success，當請求之後調用。傳入返回後的數據，以及包含成功代碼的字元串。
2. 如何用jquery實現用ajax讀取數據，修改後再返回
我想你理解錯了，ajax一半是非同步發送連接到後台，
通過動態語言連接資料庫讀取好數據，以表格的方式組合數據返回到ajax的回調函數里頭，直接添加到頁面的dom上的
$.get("test.asp", data:{id:01}, function(data){data.appendTo(".div");//將返回的結果添加到頁面上})
asp:
<%
id=request("id")
sql="select * from tb where ...
......
response.write("<table>")'這里進行取數據和表格重組，並返回到datd里頭
%>