『壹』 BRC-食品安全全球標准認證詳細介紹
BRC簡介
BRC，全稱英國零售商協會認證，是國際性貿易協會，成員包括各類零售企業，涉及廣泛產品種類。BRC於1998年制定食品技術標准，評估製造商，標准引起關注，成為食品行業良好操作規范樣本。BRC認證在130多個國家廣泛應用，擁有28000多家通過認證的企業，英國及北歐國家大部分零售商僅接受通過BRC認證的企業。
BRC認證體系
BRC認證分為四個大項，包括消費品認證、包裝及包裝材料認證、食品認證、倉儲和物流認證。消費品認證針對歐洲市場銷售的零售商品供應商，涵蓋HACCP體系、品質管理系統、環境、產品控制、生產環節控制、人員管理等。包裝及包裝材料認證適用於製造商，確保包裝安全用於食品，包括危害性分析、技術管理體系、工廠標准、控制等。食品認證保障技術能力，包括HACCP系統、質量管理體系、環境標准、產品控制、流程式控制制、人員等。倉儲和物流認證確保供應鏈產品安全和完整性，涉及存儲、配送、批發、質量控制等。
BRC認證高衛生風險產品
BRC認證高衛生風險產品包括與身體及皮膚直接接觸的產品，如麵包塑料薄膜、漱口水瓶蓋、面部濕巾包裝、眼線盒、紙漿/發泡聚苯乙烯雞蛋盒、唇膏盒容器、洗發水瓶子及瓶蓋、化妝品產品容器、衛生用品或嬰兒尿片/尿布包裝、包裝香蕉或鱷梨瓦楞紙箱、與具有天然屏障食品直接接觸的包裝、牙膏多層層壓塑料管、生肉/熟肉塑料薄膜層壓等。
BRC認證結果等級
BRC認證結果分為AA+級、A級、B級、C級和D級，企業需突擊審核，一次不通過審核結果為失敗。大多數客戶接受B等級及以上，具體視客戶要求而定。
『貳』 一文讀懂BRC認證標准
BRCGS認證作為全球食品安全倡議組織GFSI首批認可的嚴格標准，其目標在於確保從原料采購到產品交付的全鏈條安全與可追溯。許多知名品牌如沃爾瑪、Tesco等都青睞於BRCGS認證的供應商。該標准涵蓋了生產、加工、包裝和運輸等環節，要求HACCP體系、質量管理體系、環境控制和人員管理等多方面。
BRC認證主要分為消費品標准、包裝材料標准、食品標准、倉儲物流標准等。消費品標准適用於歐洲市場，關注HACCP、品質管理等；包裝材料標准強調包裝安全，適用於包裝材料製造商；食品標准確保產品技術能力和法律義務的履行；倉儲物流標准則關注供應鏈的連貫性和產品安全性。審核結果通過三個等級劃分，從AA+到D級，其中AA+等級需通過突擊審核，且嚴格要求。
申請BRC認證的流程包括工廠自我評估，選擇認可審核機構，約定審核日期並支付費用，接受現場、文件和人員審核，針對問題制定整改計劃，最後由審核機構根據整改結果決定是否頒發證書。這個認證過程旨在提升企業的食品安全管理水平，以符合國際市場的高標准要求。