生鮮流通大數據

『壹』 美菜網是如何利用大數據來保證疫情期間滿足大家的生鮮食材供給的

美菜網通過打通供應商信息和系統，了解到當前的生鮮存儲情況以及加工速度和供應數量，做出更優的執行方案；運用市場平台的大數據了解及管理，做出更優的執行方案；運用市場平台的大數據了解及管理，深入研判；有針對性的滿足商戶和居民的蔬菜生鮮需求，在此同時加強美菜網5000多個直采基地和夥伴的采購數量。

『貳』 目前國內有哪些比較好的生鮮平台

——原標題：2018年中國生鮮電商行業市場現狀及發展前景分析 新零售+大數據技術注入發展動力

電商巨頭布局生鮮電商 搶灘戰未來將更加激烈

伴隨著新零售到來的步伐以及社區團購迎來的新風口，電商巨頭們亦紛紛布局生鮮電商。阿里有盒馬鮮生，京東有7Fresh，蘇寧有蘇鮮生，步步高有鮮食演義，同一賽道角逐的還有，美團的小象生鮮、易果生鮮、天天果園、大潤發優鮮等。生鮮電商的搶灘戰未來將更加激烈。

國內生鮮銷售渠道中農貿市場佔73%，而超市渠道滲透率僅為22%，相比與發達國家70%以上的水平，仍有較大差距。隨著新零售的風口刮到了社區生鮮領域，社區生鮮近年來仍密集開店，一是行業巨頭降維打擊，布局「社區生鮮」市場，二是生鮮傳奇、錢大媽之類的小品牌井噴式爆發。

1、2018年中國生鮮電商行業市場規模接近2000億

中國生鮮電商行業歷經探索、高速發展、洗牌，進入後成長期轉型升級階段。據前瞻產業研究院發布的《中國生鮮電商行業解決方案與投資策略規劃報告》統計數據顯示，2015年中國生鮮電商行業市場規模已達497億元，到了2017年中國生鮮電商行業市場規模增長至1391億元，同比增長60%。截止至2018年中國生鮮電商行業市場規模達到了1950億元左右，同比增長40%，是新零售中當之無愧的潛力股。預測2019年中國生鮮電商行業市場規模將繼續增長至2670億元左右，同比增長37%左右。

2015-2019年中國生鮮電商行業市場規模統計及增長情況預測

數據來源：前瞻產業研究院整理

『叄』 為什麼觀麥可以做到傳統生鮮企業值得信賴的生鮮訂貨管理軟體

一方面，生鮮配送是一門極其辛苦的生意，一斤菜可能就賺幾分錢，從接單到采購再到分揀配送，為了徹底拋棄手工多人力、低效、管理混亂的現象。觀麥系統利用先進的信息化系統，不但幫助配送企業解決「吃什麼，怎麼做」的問題，更為企業解決「省什麼、怎麼省」的問題，把成本的後期核算分析，做到前期控制上來。
另一方面，在國家政策層面的支持下，在農業部和商務部專家的指導幫助下，希望在幫助生鮮配送從業者解決實際問題的同時，用信息化技術提升傳統農產品生鮮供應鏈效率;用雲服務、大數據幫助農產品生鮮流通更加科學合理;用互聯網+思維帶來農業未來發展的整體產業升級。點擊了解更多

『肆』 生鮮配送行業現狀是什麼樣的

限於生鮮流通領域的龐大與復雜性,相對與西方發達國家,中國的生鮮供應鏈在三四線城市還是沒那麼成熟的
目前來說,農產品流通還是從生產基地或個體戶到食材供應商、加工商,然後再經歷多層經銷商到達銷地批發市場,在經由配送企業服務到消費者手種。其中，生鮮分級多、 流轉時效低，導致損耗嚴重、企業利潤微薄,這是國內生鮮配送行業一直以來需要解決的問題。
現今,互聯網巨頭紛紛跨界入局生鮮,傳統生鮮企業謀求互聯網化轉型,生鮮行業受到越來越多行業巨頭與資本關注，「互聯網+」 下的生鮮供應鏈發展將創造出一種新的生態。

『伍』 為什麼一般的進銷存軟體並不適用生鮮行業

因為常規的進銷存軟體太過於固定化，功能也是固定的，但是生鮮是非常特殊的產品，比如衣服這種商品，一般沒有損耗，不需要去核算損耗率，但是生鮮部一樣，生鮮的損耗率非常高的。
如果要做生鮮配送的軟體，還需要了解當地市場，比如是商家配送，還是自己配送，或者是跑腿員搶單配送等等
如果需要做生鮮配送軟體，很多軟體公司已經規劃好了功能，而且您也可以根據具體的需求來制定功能，進行一對一定製開發，這樣更合適當地市場。
因為生鮮配送不是固定的，每個地區和每個市場都是不一樣的流程，沒法用固定的模式去套用，套用最終會造成很多麻煩，也不利於運營。

『陸』 什麼是冷鏈流通率

所謂冷鏈流通率就是指在物流過程中，採用冷鏈物流占所有物流的比重。
例如：「長期以來，我國水產品產後損失嚴重，流通腐損率高達15%。針對目前全社會對生鮮水產品品質提出的更高要求，我國計劃到2015年將現有880萬噸的冷庫總量再增1000萬噸，以大幅提高現僅為23%的水產品冷鏈流通率，保障消費安全。」
冷鏈物流(Cold Chain Logistics) 泛指冷藏冷凍類食品、葯品等在生產、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環節中始終處於規定的低溫環境下，以保證產品質量，減少損耗的一項系統工程。