A. java中是把数据库的数据都查出来遍历到map里面在查找快，还是一遍一遍的根据响应的字段查找快
放到MAP中快，因为你要连接缓存系统大部分都是使用MAP实现的，为啥，就是为了减少IO读写。每次建立socket是很耗性能的。
B. java io流对文件的增删改查
可以通过BufferedReader 流的形式进行流读取，之后通过readLine方法获取到的内容,之后通过if判断来实现在某些特定位置的查找、增加、删除、修改操作。
举例：
BufferedReader bre = null;
OutputStreamWriter pw = null;//定义一个流
try {
String file = "D:/test/test.txt";
bre = new BufferedReader(new FileReader(file));//此时获取到的bre就是整个文件的缓存流
pw = new OutputStreamWriter(new FileOutputStream(“D:/test.txt”),"GBK");//确认流的输出文件和编码格式，此过程创建了“test.txt”实例
while ((str = bre.readLine())!= null) // 判断最后一行不存在，为空结束循环
{
if(str.indexOf("排除")<0){//判断是否需要舍弃
pw.write(str);//将要写入文件的内容，可以多次write
}
}
bre.close();//关闭流
pw.close();//关闭流
解释：以上方法是实现的删除，if中的条件改变下，即可实现其余的功能。
备注：文件流用完之后必须及时通过close方法关闭，否则会一直处于打开状态，直至程序停止，增加系统负担。