如果Win10文件资源管理器中的快速访问工具栏和功能区都不见了，可以尝试以下方法来恢复它们：
重新启动文件资源管理器：有时候，简单地重新启动文件资源管理器可以解决一些显示问题。
检查Windows设置：打开Windows设置，找到并点击“个性化”选项。在左侧菜单中，选择“颜色”选项，然后在右侧找到“透明效果”选项。确保该选项已关闭，然后重启文件资源管理器查看是否解决问题。
打开文件夹选项：按下Win键+R键打开运行对话框，输入“regedit”并回车，打开注册表编辑器。在注册表中定位到“HKEY_CLASSES_”，然后右键单击该项，选择“删除”。重启电脑后，再打开文件资源管理器查看是否恢复显示快速访问工具栏和功能区。
检查文件路径：在文件资源管理器中打开任意文件夹，右键单击空白区域，选择“自定义快速方式”。在弹出的窗口中，点击“新建组”按钮，并命名一个新的组。然后，将需要添加到快速访问工具栏的命令添加到该组中。点击“确定”保存设置后，重启文件资源管理器查看是否恢复显示快速访问工具栏和功能区。
以上方法应该可以帮助你恢复Win10文件资源管理器的快速访问工具栏和功能区