① linux下写了个文件打开读写的c程序，但文件里是乱码，求教
设置一下文本编辑器的字符集编码看看
② linux 下运行C的程序，终端运行出现乱码，该怎么解决！！
初步 判断 是 汉字的问题吧
你把 汉字 换成对应 的 字母试试看！
Good luck
③ linux用java socket与c的socket通信乱码问题
可以通过调试 检测方案1和方案2下字节流中字节数据是否一致
如果一致 就不是socket的问题 是 java客户端接收数据的问题
如果不一致（不太可能） 可能是java客户端发送数据的问题
本人愚见~！