要清除自己访问的服务器文件夹共享用户名和密码，可以采取以下几种方法：
1. **使用命令行工具**：在Windows系统中，可以通过命令行工具cmd来清除已保存的共享连接信息。首先，打开cmd窗口，输入`net use`查看当前保存的共享连接列表。然后，使用`net use \\服务器地址\共享名 /delete`命令来删除特定的共享连接，或者使用`net use * /delete`来删除所有已保存的共享连接。执行后，系统会提示确认信息，按Y键并回车即可删除。
2. **利用控制面板**：对于不同版本的Windows系统，可以通过控制面板中的“用户账户”或“凭据管理器”来删除已保存的共享文件夹登录信息。例如，在Windows 7或更高版本中，可以打开“控制面板”->“用户账户和家庭安全”->“凭据管理器”，然后删除与共享文件夹相关的凭据。
3. **重启Workstation服务或重启电脑**：有时，即使删除了共享连接信息，系统可能仍会缓存这些信息。此时，可以尝试重启Workstation服务或重启电脑，以清除这些缓存信息。
请注意，执行上述操作前，请确保已备份重要数据，以防不慎删除导致数据丢失。同时，根据实际情况选择合适的操作方法，以确保能够成功清除自己访问的服务器文件夹共享用户名和密码。