在Mac电脑上新建文件和文件夹的办法有以下几种：
1. 利用右键功能： 在任意位置或已有文件/文件夹上右键点击。 选择“新建”选项，会出现多种文件类型，如doc、pdf、图片、音频等，根据需要选择。 输入文件名后，即可创建新的文件。同时，右键工具也支持个性化设置，如自定义文件类型、名称和图标。
2. 在访达中创建文件夹： 点击Dock栏上的“访达”图标。 在访达的文件夹面板中选择目标位置。 右键点击空白处，选择“新建文件夹”。 输入文件夹名称后，即可完成文件夹的创建。
3. 在应用程序内创建文件： 打开特定的应用程序，如Pages、Excel等。 在菜单栏中选择“文件”菜单。 点击“新建”选项，即可创建新的文档或项目。
4. 使用快捷键： 新建文件夹的快捷键是“Shift + Command + N”。 在文本编辑器如Pages中，使用“Command + N”快捷键来创建新的文档。 在Excel中，使用“Command + N”快捷键来创建新的工作簿。
5. 通过自动化操作创建文件： 对于高级用户，可以利用AppleScript来创建TXT文档。 在启动台的“自动操作”中设置相关工作流程，然后运行脚本来在访达中快速生成新文档。
注意事项： 以上步骤可能因Mac操作系统版本不同而略有调整，请确保根据具体设备进行操作。
㈡ mac如何新建文件夹
步骤/方式1
点击左上角苹果，然后再点击系统偏好设置
步骤/方式2
点击触控板
步骤/方式3
点击光标与点按菜单，选中辅助点按
步骤/方式4
然后在桌面右击，点击新建文件夹
步骤/方式5
然后文件夹就新建好