⑴ 解压包里解压一个文件却将电脑里所有东西都在里面发给别人会被查看到吗
不会。
如果文件夹没有压缩前里面有隐藏文件，没有压缩前系统默认是看不到的，压缩后打开解压文件（不解压、压缩成功后，点击打开压缩包。打开压缩包之后，点击上级目录。点击进入上级目录后，就可以看到电脑桌面上的所有东西，但是这些文件并不包含在压缩包内，把压缩包发给别人，别人是看到的。
⑵ 电脑QQ上在桌面拖动软件、文件或压缩包发送给对方，对方打开后能否看到我电脑里的文件信息等其他内容
你的意思是文件信息是否包含电脑信息？
某种程度上是可以的，你可以在文件属性里查看是否包含了计算机你的信息，如果你这边显示有，那么发过去对方接收后也能看到。比如文件创建者的名字、计算机名、创建时间等等。
不过一般情况下这些信息别人知道了也没事，对个人隐私没太大影响。