⑴ 羅勒黃油煎牛排做法大全
【主料】
1人份牛排（比如，牛排骨）125 克羅勒15 克
【輔料】
檸檬（榨汁）1黃油25克蒜3瓣迷迭香適量百里香適量橄欖油10毫升
步驟1
拍碎蒜瓣。摘下迷迭香和百里香的葉片。將牛排和香料、蒜、橄欖油一起放入冷藏袋中，密封好後揉搓，使牛排充分裹上腌料，然後腌2小時
步驟2
剁碎羅勒。將黃油切丁，放入料理機中。檸檬榨汁，和鹽、卡宴辣椒粉、胡椒、羅勒一起倒入料理機中。將所有食材攪打混合，倒入一片塑料膜中，捲成木樁狀，緊緊裹好。冷藏至少30分鍾
步驟3
與此同時，將烤箱預熱至60℃。中高火加熱鑄鐵鍋，然後將牛排從冷藏袋中取出，和草本、蒜末一起放入鍋中，兩面煎4-5分鍾。然後將牛排、草本和蒜倒入一個湯盤中，用另一盤子蓋上，放入烤箱，以60℃烤8-10分鍾
步驟4
將羅勒黃油從冰箱中取出，切好片。將牛排從烤箱中取出，撒鹽與胡椒調味，裝盤後放上羅勒黃油盡情享用吧！