打開Word後，在右下角有個顯示比例，其左側有視圖選項，點大綱按鈕，進入大綱視圖，上面的工具欄第一列就會出現大綱工具，有你說的折疊，展開選項，還有顯示級別，顯示文本格式等選項。
你所說的文檔結構圖是不是大綱？
要定義標題和正文級別可以選擇「開始」欄，右面就有。
2007增加了很多人性化設置，要改字體字型大小並不用到工具欄上尋找，只要選中你用更改的文字便會在上方出現工具懸浮窗口，有字體字型大小顏色等選項。
② 怎麼在word2007中設置大綱的級別
你好，
word2007中設置大綱的級別的步驟：
選擇「視圖「選項卡
單擊」大綱視圖「。
滑鼠單擊」輸入文字和符號「所在行。
選擇正文文本級別為「一級」
其他級別設置同上。